Barback nedir? – Bardaki görünmeyen kahramanı anlamaya giriş Bazen bir mekâna giriyorsun, ışıklar loş, müzik hafif omzuna dokunuyor gibi, insanlar konuşuyor ama sanki herkes aynı ritimde sallanıyor. Sen de İzmir’de yaşayan, “bugün sadece bir bira içip çıkacağım” deyip üç saat sonra hayatın anlamını tartışan tiplerden biriysen, bar sahnesi sana yabancı değildir. İşte tam o noktada bir figür var ki çoğu insan adını bile bilmez ama o olmazsa o gece resmen çöker: barback. Barback nedir? sorusunu ilk duyduğumda ben de açıkçası “bu yeni bir içki mi, yoksa barın VIP arka odası mı?” diye düşünmüştüm. Hatta yanlışlıkla bir mekânda garsona “abi bir…
Yorum Bırak