İçeriğe geç

Etiket: Sertleşen hamur nasıl yumuşatılır

Bazlamanın Yumuşak Olması Için Ne Yapmamız Lazım

Bazlamanın yumuşak olması için ne yapmalıyım? Bazlama hamurunu pişirirken, tabanı tam pişmeden hamuru çevirip, bazlamanın daha iyi kabarması ve ortasının daha kolay çıkması için 1-2 dakika kadar sürekli fırınlamalısınız. Bazlama neden sert olur? Önce mayayı eritecek kadar ekleyin, sonra yoğururken azar azar ekleyin. Hamuru yoğururken ellerimizi yumruk yapıp hamuru sıkıyoruz ve ellerimiz hala hamurun içindeyken hamuru açıyoruz ki iyi kabarsın. Bu şekilde daha iyi kabaracaktır. Hamurumuz sert olmamalı, yoksa yufka da sert olur. Sertleşmiş bazlama nasıl yumuşatılır? Ekmeğiniz özellikle sertse, sarmadan önce dışını suyla fırçalayın. Daha sonra fırınınızın orta rafında bir somun ekmek için yaklaşık 30 dakika ısıtın. Daha ince…

Yorum Bırak
şişli escort