Kurban eti kesildikten kaç saat sonra dolaba konur? Kurban eti ne zaman buzdolabına konulmalıdır? Kesilen etin en az 4-5 saat, ideal olarak 1 gün boyunca dışarıda, güneş ışığından uzak, serin ve korunaklı bir yerde bozulmadan bekletilmesi ve ardından buzdolabına konulması uygun görülmektedir. Bu nedenle kurban etinin hemen buzdolabına konulup konulmaması gerektiğini sormak yerine, eti dinlendirmek ve buzdolabına koymak gerekmektedir. Kurban eti dolapta nasıl dinlendirilir? Kurban eti; Serin bir ortamda 4-6 saat dinlendirildikten sonra +4 derecede buzdolabında 24 saat bekletilmelidir. Bu işlemin sonunda kurban eti kaliteli kıyma yapımında kullanılabilir. Ya da -18 derecede saklanabilir. Olgunlaşmamış et dondurulmaya uygun değildir. Dışarıda kalan…
Yorum Bırak