Böreği hangi yöreye ait? PastaÜlke(ler)Levant, Arap Dünyası, Türkiye, Güneydoğu Avrupa, Güney KafkasyaYazarOsmanlı MutfağıTürBörek1 ek satır Çarşaf böreğinin hamurunda ne var? Hamuru için: 2 su bardağı süt, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz. Çarşaf böreği mayalı mı olur mayasız mı? Böreğin en lezzetlisi ise milföy hamuru, bir diğer adıyla kol böreği… Bosna-Hersek’te sofralarda sıklıkla yer alan ve Türkiye’nin her bölgesinde, özellikle Trakya’da tüketilen milföy hamuru, mayalı ve mayasız olarak yapılabiliyor. Boşnak böreği hangi yöreye ait? Bosna Hersek’te 1450’lerden beri Boşnak böreklerinin üretildiğine inanılıyor. 1993 savaşından sonra Türkiye’nin kuzeybatısına göç eden Boşnaklar, Bursa, Çanakkale ve Sakarya gibi yerlerde Boşnak börekleri yapmaya başladılar.…
Yorum Bırak